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Landwirtschaft: Wenn der Koch vom Fleische wählt
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:02:04 [Berliner Morgenpost] – Drei bis vier Mal im Jahr fährt Sternekoch Thomas Kammeier aus dem "Hugos" im Intercontinental Hotel am Tiergarten raus nach Brandenburg. Um zu sehen, wie es den Highland Cattles in Melchow geht. Vom Melchhof, auf dem sie stehen, bezieht er Fleisch.
Info: Karl Wannemacher
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:01:40 [Berliner Morgenpost] – Seine Feier Diesen Sonnabend hat Karl Wannemacher drei Kollegen, Carmen Krüger, Thomas Kammeier und Franz Raneburger zu Gast, die gemeinsam mit dem Jubilar ein Drei-Gänge- Genießermenü unter dem Titel „Karl der Große und die Alten Meister“ kochen.
Toast-Hawaii neu interpretiert - Nachrichten welt_print ...
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Sternekoch Thomas Kammeier sorgt für das Menü ... Bei einem Festmenü würde man eine Menge leckerer, eleganter Speisen erwarten.
A Museum …ed to a National Snack Obsession - In Transit Blog ...
... different currywurst recipes including sauces created especially for the museum by two of Berlin's top chefs, Thomas Kammeier and Kolja Kleeberg. ...
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