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Wie aus Allgäuer Äpfeln französischer Schaumwein wird
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[Schwäbische Zeitung] - In der Allgäuer Cidre GbR stellen Berthold Büchele und seine beiden Kollegen schließlich Cidre und Apfelbrand her, letzteren in Zusammenarbeit mit Erwin Fässler, der das Brennrecht besitzt. „Am Anfang hatten wir 100 Flaschen Cidre“, erzählt der
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