Loading...
Images of Katharina Konitzer
(0 from 0 )News
AOAC 128th Annual Meeting & Exposition: Allergenic Protein...
14am.sched.com
View more about this event at AOAC 128th Annual Meeting & Exposition
Using Wheat Starch in Gluten-Free Foods |
www.glutenfreewatchdog.org
Katharina Konitzer, Herbert Wieser, Peter Koehler. German Research Centre for Food Chemistry, Leibniz Institute, Freising, Germany. Quantitation of gluten in ...
Внутренняя структура хлеба определяет его вкус: Новости химии...
www.chemport.ru
Результаты нового исследования показали, что хлеб, испеченный до рыхлой структуры на вкус более соленый, чем менее воздушные хлебобулочные изделия. Это...
Breit gefächertes, komplexes Programm - BÄKO-magazin
baeko-magazin.de
... Katharina Konitzer, Tabea Wieber, Thomas Hofmann und Peter Köhler (Grundlegende Untersuchungen zu Textur-Geschmacksbeziehungen ...
sorted by relevance / date