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Estas son las diferencias entre ternera, vaca, buey...
www.alimente.elconfidencial.com
La calificación la determina la ley española en función de la edad de las reses. Pero no todo son años de vida. Hay muchos más factores que juegan un papel...
Buey o vaca vieja | El Diario Montañes
www.eldiariomontanes.es
Menos del 1% de la carne de buey que se vende en España lo es; en realidad se trata de carne de vaca vieja, más barata y parecida por su color y grasa
Sabrosa vaca vieja | Hemeroteca | EL PAÍS
elpais.com
carnes de animales de trabajo. José Gordón tiene el secreto ...
Le Tire-Bouchon apuesta por la vaca vieja en su cambio de carta •...
sevilla.abc.es
Le Tiré-Bouchon ha cambiado su carta y entre sus nuevas recetas están teniendo muy buena acogida las carnes de vaca vieja
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